生產(chǎn)過程控制不嚴！廈門翔安區(qū)一批次肉粽抽檢不合格-當前通訊

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局11日發(fā)布不合格食品核查處置情況公示。內(nèi)容顯示，廈門市翔安區(qū)鑫旺旺春鶯小吃店購進的一批次肉粽經(jīng)抽檢不合格，

(資料圖片僅供參考)

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為

生產(chǎn)過程控制不嚴。

不合格食品核查處置情況公示：

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門市翔安區(qū)鑫旺旺春鶯小吃店，產(chǎn)品名稱：肉粽，購進日期：2023年1月28日，不合格項目：硼酸。

二、核查處置情況

2023年2月28日，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局馬巷市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市翔安區(qū)鑫旺旺春鶯小吃店（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：生產(chǎn)過程控制不嚴。

（二）整改情況

針對上述情況，該店進行整改：

1、立即下架同批次不合格產(chǎn)品，并做好每一次的進銷制度，核對產(chǎn)品銷售各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范，加強進貨環(huán)節(jié)的產(chǎn)品檢驗，對未附有合格證的產(chǎn)品主動送檢。

2、保證商品索證索票齊全，向供應商要求提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證與產(chǎn)品合格相關證明。

3、加強對供貨商進行把控，及時更換抽檢不合格供貨商。

4、履行經(jīng)營者退換貨責任。消費者可依據(jù)有效憑證向本店或食用該不安全食品相關產(chǎn)品的經(jīng)營者要求退貨及賠償?shù)群戏嘁妗?/p>

瀟湘晨報綜合

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