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土豆要焯水嗎 土豆如何焯水才正確?

2023-05-15 13:59:11來(lái)源:中商網(wǎng)

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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于土豆要焯水嗎是什么方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于土豆要焯水嗎是什么方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

需分情況,炸土豆片、土豆條需焯水,涼拌土豆絲需焯水,炒土豆絲可以不焯水。土豆焯水是為了去除土豆絲表面的淀粉,因淀粉有黏性,會(huì)讓土豆絲粘連在一起,喜歡吃脆的土豆絲可以不用焯水。

土豆要焯水嗎

土豆也稱(chēng)為洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、馬鈴薯等。

土豆的塊莖含有大量的淀粉,也含有植物蛋白、維生素C、類(lèi)胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

土豆在不同國(guó)家,名稱(chēng)也不一樣,如美國(guó)稱(chēng)愛(ài)爾蘭豆薯、俄羅斯稱(chēng)荷蘭薯、法國(guó)稱(chēng)地蘋(píng)果、德國(guó)稱(chēng)地梨等。

關(guān)鍵詞: 土豆要焯水嗎 土豆不焯水有毒嗎

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