涼白開水隔夜還能喝嗎？隔夜飯和隔夜菜哪個(gè)危害更大？

涼白開水隔夜還能喝嗎?

視情況而定。

若是涼白開水燒開后就放在密封的容器中，沒有經(jīng)過外界細(xì)菌的污染，這樣的開水放涼后隔夜喝也是沒有問題的，但是若是被人喝過的，有直接接觸的，就會(huì)有一些細(xì)菌進(jìn)入水中，這種情況下再放置一個(gè)晚上的話，可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌，少量喝是沒有問題的，若是長期喝這樣水對人體并沒有什么好處的，不建議再喝了。

所以如果水是要放到第二天喝的，建議將其好好保存，盡量減少細(xì)菌的污染。

隔夜飯和隔夜菜哪個(gè)危害更大?

視情況而定。

隔夜飯中所含的主要成分是碳水化合物，而隔夜菜除了含有碳水化合物之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

因此相對于隔夜飯來說，隔夜菜中所含的營養(yǎng)成分會(huì)更適合于細(xì)菌的生長繁殖，尤其是對于一些綠葉蔬菜來說，其中所含的硝酸鹽含量是比較高的，很容易產(chǎn)生較多對人體有害的亞硝胺，因此隔夜菜的危害也會(huì)更大一些。

關(guān)鍵詞： 涼白開水隔夜 外界細(xì)菌 碳水化合物